尖沙咀新開了一間高質日式居酒屋「天滿宮 御神牛」,餐廳以日本神社天滿宮命名,裝潢都參照日本傳統居酒屋的設計,讓各位食客感受到地道日本居酒屋的氛圍,感覺悠如去了一趟小日本。
店鋪座位寬敞,座位之間都有屏風可以拉下來,變成私隱度高的卡位。餐廳使用的食具都很有心思,使用日本能面小碟子和陶瓷筷子托,可愛又有特色。
選用優質時令食材,提供多款日式美食,包括刺身、串燒、壽喜燒等等,食物水準亦相當高。
三點漬
唐揚池魚苗 $68
賣相相當吸引,唐揚池魚苗小小一條,炸得酥脆,入口鬆化,很惹味
柚漬鮟鱇魚肝 $48
柚漬鮟鱇魚肝口感柔嫩順滑不膩,細緻香滑,柚漬清新突顯魚肝的鮮美
明太子沙律 $48
明太子沙律,將明太子製成正方粒狀,加上芥末沙律醬,帶一點點辣,清新爽口又甘香
三款小食各有特色,作為開胃菜一流
清酒生蠔 $48/位
生蠔和清酒是最佳配搭,吃時把生蠔倒在盛載著清酒的小杯裡,一口把生蠔連酒一起吃下,這樣生蠔的肉質更顯鮮味,香醇清酒有提鮮作用,但並不是每一款清酒都適合配搭生蠔,要使用無濾過的生原酒才適合,蠔肉肥美,清甜爽口,鮮美可口
原條章紅魚刺身 $588/條 (二食)
師傅即場從餐廳裡自設的魚缸撈出來的魚即劏,非常生猛,新鮮無比。師傅刀功精湛,每片刺身粉嫩剔透,擺盤精美,吃下食味爽鮮,口感柔滑又富咬口,入口細膩鮮甜,餘韻香氣持久不散
岩鹽燒頭骨較
章紅魚魚身做刺身,魚頭和魚尾就燒熟來吃,頭大肉多,燒得很香口,簡單用岩鹽調味已很足夠,魚肉多汁又嫩滑,加上檸檬汁吃更有風味
大魷魚一夜干 $68/份
用鹽水浸泡後風乾一夜,燒過後魷魚味更濃郁更香口,魷魚切得幼身,不韌又容易咀嚼,吃得出魷魚的焦甜香,吃到停不下來,沾上蛋黃醬吃更滋味,當佐酒小吃也很適合
濱燒大海老 $88/隻
一上桌已蝦香氣撲鼻,海老很大隻,燒得表面微焦,肉質札實爽口彈牙,很厚肉,鮮甜美味
殿堂級A5和牛盛合 - 壽喜燒200g $288
日本傳統的料理,這裡壽喜燒醬汁是由百多年前承傳下來,非常正宗
用上A5和牛,和牛上油花細緻,口感軟嫩,入口即溶,牛肉配上壽喜燒汁的鹹甜滋味,溫潤的牛肉肉汁在口中擴散,令人回味無窮
鍋裡放滿娃娃菜、豆腐、金菇、本菇、冬菇、大蔥、蘿蔔,蔬菜都吸收滿壽喜燒汁的味道,清香湯甜,這種濃厚滋味實在太滿足
冷泡茶 $18/枝
白桃烏龍、四季春、高山翠綠
白桃烏龍口味甘冽清澈,桃香濃郁
四季春入口回甘,滿口留香
高山翠綠清甜香醇
這裡更有日本清酒唎酒師駐場,會根據你吃的菜式,推介你喝不同種類的日本清酒,這裡能夠喝到sake times日本清酒排名上榜的酒,美食再配上美酒小酌一番,真是一件賞心樂事。
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********謝謝網友的提醒!
香港的養心殿台式養生鍋不是台灣養心殿精緻鍋物的海外分店!大家要留意呀!
這次很開心有台灣朋友帶我遊台北,去吃一些台灣本地人會吃的非一般美食。
第一間是位於松山區的文華東方酒店之雅閣,這一間粵菜餐廳首次入選2018第一本台北米其林指南,榮獲一星殊榮,餐廳主要吃中菜及港式點心,每一樣都是精心製作,大飽口福,更是大開眼界,加上餐廳環境、服務、氣氛,正所謂是一分錢一分貨。
雅閣 台北文華東方酒店
台灣台北松山區敦化北路158號
筍尖鮮蝦餃 TWD$450
鮮蝦蟹肉脆春卷 TWD$300
蘿蔔糕 TWD$360
蜜汁叉燒 TWD$780
焗釀鮮蟹蓋 TWD$700
芙蓉海鮮燕窩羹 TWD$780
古法糯米雞 TWD$300
黑金流沙包 TWD$240
瑤柱蛋白炒飯 TWD$500
桂花炒瑤柱 TWD$600
京式片皮櫻桃鴨 TWD$2900
第二間是位於大安區的養心殿精緻鍋物,聽到店名就知道既養生又健康的火鍋,個人推介都是昆布湯會美味一點,因為加入了大量海鮮熬煮過後,味道非常鮮甜濃郁,以這個價錢吃到這麼高質素的肉類,真心覺得非常划算。
養心殿精緻鍋物
台灣台北市大安區市民大道四段110號
御品雙人套餐 TWD$3980
茄紅美人湯、御膳麻辣湯、昆布湯
手工牛軋糖、海鮮盤 (青蟳 龍蝦 扇貝 鱘龍魚)、盛合刺身、頂級美國牛小排、松阪豬肉、蔬菜盤、甜點
豬肉片 TWD$280
美國雪花牛 TWD$360
第三間是位於大安區的茗香園冰室,這一間冰室開業已經有一年,熱潮仍未消退,最受歡迎的菜色是三明治款式,有流沙奶皇西多士,鹹牛肉芝士三明治,而這次所試的黑松露滑蛋三明治,份量十足,每一口超濃郁的黑松露香氣。
茗香園冰室
台灣台北市大安區大安路一段12號
干炒牛肉河粉 TWD$150
黑松露滑蛋三明治 TWD$120
豉椒牛肉廣東河粉 TWD$150
XO醬豬扒炒公仔麵 TWD$160
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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