防疫在家可以做什麼?
帶孩子一起玩:https://www.lillianblog.com/taro/
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原本一看到好天氣我們週末都往外跑
只是面對疫情升溫
我們改在家跟孩子一起DIY
設計親子簡易食譜增加生活趣味
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第一道就來示範「芋圓」
住在義大利時我實在是很懷念台灣的芋圓
但米蘭除了珍奶外都沒有芋圓
我只好上網找食譜自己做
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當時我就邊顧著1歲多的Lyra、邊在廚房做芋圓
沒想到大受Lyra和老公的好評
這次我就將食譜寫下來跟大家做分享囉!
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#親子簡易食譜 #親子DIY #親子diy手作 #親子diy活動 #親子手作 #親子料理教室 #親子烘焙 #地瓜圓diy #芋圓DIY
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://bit.ly/3d4IxTu 獨家優惠:灣景國際悠閒餐飲住宿優惠 費用包括 1晚客房住宿(提供雙人床/兩張單人床,供應視乎酒店細則及情況而定) 免費升級至海景客房(Klook獨家優惠) 入住當晚免費享用雙人自助晚餐 翌日免費享用雙人美式早餐(有效期至2021年6月30日) 翌日免費享...
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芋圓diy 在 噪咖 Facebook 的精選貼文
冬天來碗熱熱甜湯真的好幸福😍
而且Q彈芋圓自己做,想吃多少隨便加ლ(´ڡ`ლ)
#肚子餓編
#FOOD能量
影片授權:YT FB/阿慶師、IG/@achingchef
芋圓diy 在 茉莉麻 Facebook 的最佳貼文
【茉莉麻親子廚房課程額滿侯補中】
5/16(四) 10:00 - 11:00 在大寮育兒資源中心的親子廚房課程教大家芋圓 DIY~ #有搶到名額的喊聲右吧!這次課程茉莉DD會一起來當小幫手喔(還是搗亂呢?)雖然報名已額滿,但一樣可以填資料排侯補喔!
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芋圓diy 在 alex lam Youtube 的精選貼文
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獨家優惠:灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿(提供雙人床/兩張單人床,供應視乎酒店細則及情況而定)
免費升級至海景客房(Klook獨家優惠)
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐(有效期至2021年6月30日)
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)
灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一
*額外惠顧,每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳,查詢最新的快閃優惠詳情。
芋圓diy 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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詳細食譜內容 →https://bit.ly/3aD5ehb
芋圓DIY
芋頭和樹薯粉可微調,粉少芋頭味就重些。
材料:(可做1200g芋圓)
芋頭片600g taro
樹薯粉250g tapioca starch
水200㏄ water
作法:
1.內鍋水加至標線1/4處。
2.放上專用蒸盤。
3.將芋頭放入蒸盤中。
4.蓋上鍋蓋,鎖上壓力閥。按增壓快煮選擇「蒸/一鍋兩菜」功能,時間加至15分鐘,開始蒸煮。
5.待行程結束,蒸出鬆軟芋頭就成功!(有用筷子戳芋頭弄開的鬆軟貌)
6.芋頭趁熱壓碎。(Tip:趁熱較軟時才易壓碎成泥)
7.加入樹薯粉拌揉均勻,再加水揉至無粉粒的光滑芋泥糰。
8.分批取適量,搓揉成長條後,切小顆。
(Tip:可撒少許太白粉後,冷凍保存1個月。)
桂圓紅棗黑糖芋圓
材料:
紅棗80g red date
桂圓乾40g dried longan
水2000㏄ water
芋圓450g taro balls
黑糖80g dark brown sugar
作法:
1.將水、紅棗、桂圓乾放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋,按特殊行程選擇「自訂行程」功能,時間減至20分鐘,溫度加至120℃,開始烹煮。
3.待17分鐘時,打開鍋蓋加入芋圓,再蓋上鍋蓋續煮至行程結束。(Tip:芋圓放入約煮3分鐘浮起即可。煮久會太軟)
4.打開鍋蓋,此時芋圓全都煮熟浮起。加入黑糖攪拌均勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
芋圓diy 在 alex lam Youtube 的精選貼文
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https://bit.ly/33Jx85V
揉合濃香與清新的味道,軟滑與柔嫩的口感,鮮明的對比讓人沉醉於一場刺激味蕾的海陸盛宴,於暑氣未消的初秋一反倦怠。
https://www.theharbourview.com.hk/tc/offers/detail/129
灣景國際灣景廳於7 - 10月期間呈獻「和牛」「蠔」滋味自助晚餐,搜羅來自各地軟滑飽滿的鮮蠔,及脂香豐腴的美國與澳洲和牛加以煮理,通過豐富多樣的風味,煥發出活力「滋」彩,加上美國生蠔、新西蘭生蠔及加拿大雪花蟹腳等冰鎮海鮮源源供應,從味覺注入一襲透徹心扉的衝擊。
2020年7月1日至10月31日, 晚上6時30分至9時30分
滋味驚喜
法國Fine de Claire生蠔及日本室津生蠔 (每位1客,每客各1隻)
*冰鎮美國生蠔及新西蘭生蠔同時源源供應
和牛之選
香蒜和牛舌沙律
吉列和牛牛肝菌可樂餅
三蔥鬼馬炒和牛,台式紅燒和牛面頰
鮮蠔之選
芝士龍蝦汁焗蠔,黃金砵仔焗蠔
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
精選甜品
^焗棉花糖麵包布甸、白朱古力柚子慕絲蛋糕、野莓黑醋阿華田慕絲
^每晚8時起於甜品專區供應
其他熱葷菜式輪流提供:#香煎鴨肝及羊扒、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、清湯牛脷、紅酒燴牛尾、韓式燒豬頸肉、日式生薑野菜炒豬肉、香辣巴東雞、沙嗲烤雞肉串、瑪莎拉酒清湯燴羊腿、印度咖喱羊肉、蒸龍脷魚柳配香草醬忌廉汁、燒岩魚柳配森巴汁、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、雜錦肉腸薄餅、素菜薄餅、海鮮薄餅、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、迷你紫薯包、清蒸沙巴龍躉、醬爆翡翠花枝、椒鹽鯧魚、蜜椒牛柳粒、鰻魚雞粒炒飯及櫻花蝦金腿蓉炒飯等
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
冰鎮海鮮輪流供應:加拿大雪花蟹腳、美國生蠔、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺
各式刺身源源輪流奉上:三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
多款甜品輪流供應:8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕、藍莓撻、紐約芝士蛋糕、蘋果金寶芝士蛋糕、雪梨杞子洋甘菊果凍、班蘭焦糖燉蛋、雜錦甜甜圈、楊枝甘露、薑汁鮮奶燉蛋白、芒果慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
灣景廳定期推出各項自助晚餐優惠,讓您與親朋好友盡享各式美酒佳餚。今期「和牛」「蠔」滋味自助晚餐優惠包括:
預繳優惠
星期一至四:成人及長者 $428 小童 $308
星期五至日、公眾假期及前夕:成人及長者 $458 小童 $348
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
生日優惠
4位或以上賓客惠顧,同行1位為當月壽星,可獲贈鮮果忌廉蛋糕1個 (1磅)
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*壽星須於入座時出示有效證明文件方可享生日優惠
*生日蛋糕須提前3天預訂
*每枱最多獲贈1個生日蛋糕
芋圓diy 在 自製芋圓、地瓜圓| Taroball & Sweet Potato Balls - YouTube 的推薦與評價
【材料】 地瓜或芋頭400克木薯粉160克砂糖5湯匙【做法】 1. 芋頭、地瓜削皮切塊,中火蒸至熟透2. 蒸好的芋頭、地瓜趁熱加入砂糖,然後用叉子搗爛3. ... <看更多>
芋圓diy 在 自己動手做手工地瓜圓,蕃薯圓,職業級配方!營業 ... - YouTube 的推薦與評價
材料:地瓜1個(約260g)大約手掌大小切片乾蒸拿出後加入糖12g樹薯粉70g(也稱為地瓜粉或是蕃薯粉)趁熱立即拌勻灑點太白粉後壓平.切塊. ... <看更多>
芋圓diy 在 [食譜] 芋圓地瓜圓動手做:附芋圓煮法- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47766494
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芋圓、地瓜圓軟Q彈的好口感,不管是吃冰的或熱的都很搭
冬天配上黑糖薑湯,夏天當然就是要搭個冰涼糖水,大人小孩都喜歡
做好的生芋圓、地瓜圓可以放在冷凍庫保存,想吃甜時隨時都能拿出來煮上一鍋
芋圓材料
芋頭 300g
木薯粉(地瓜粉) 70g
太白粉 50g
細砂糖 50g
地瓜圓材料
地瓜 300g 這次我準備黃肉地瓜跟紫心地瓜兩種
木薯粉(地瓜粉) 100g
太白粉 50g
細砂糖 20g
芋圓、地瓜圓做法
1. 芋頭、地瓜去皮切小塊後,放入電鍋內鍋蒸熟(外鍋加一到兩杯水)
削芋頭皮時,因為芋頭中草酸鈣的成分,常會讓手發癢
所以削芋頭皮前先別將芋頭沖水,直接削皮或戴手套處理,也可以手上抹點醋後再削皮
如果手發癢的話,就搓點鹽巴後洗手,降低不適感
地瓜比較容易蒸熟,筷子能插進地瓜中心就代表熟了
先做地瓜,還沒熟的芋頭繼續在電鍋內蒸
2. 將蒸熟的地瓜搗成泥
3. 加入細砂糖拌勻後,再加進地瓜粉與太白粉揉捏成麵團
每種地瓜水分不同,粉類可以慢慢加,不要一開始就倒進全部
能捏成地瓜麵團就好,一次加太多粉反而很難揉捏成團喔!
不小心加太多粉的話,也可以加少量水來補救
4. 揉好的地瓜麵糰先放一旁備用
芋圓跟地瓜圓做法相同
芋頭蒸熟後搗成泥,加入細砂糖拌勻,分次加入地瓜粉與太白粉揉捏成團
5. 將麵團切塊揉成長條,再切成小塊,稍稍搓圓,不搓也行
怕會沾手的話,可以在工作台上撒些太白粉或木薯粉
揉完三色芋圓地瓜圓,準備下鍋~除了一般大小我還做了巨大版
6. 水煮開後將芋圓、地瓜圓上多餘的粉先拍掉後,再下入滾水中,煮到浮起後再滾一分鐘左右就可以撈起
將撈起的芋圓、地瓜圓放入冰水中冷卻,口感會更Q,泡水後就不會沾黏在一起
煮紫地瓜圓時,水會變成藍紫色或藍綠色
不用擔心,這是因為紫薯內的花青素溶於水中的關係
準備一鍋簡單的黑糖糖水,加點冰塊馬上就可以開動!
煮好的芋園、地瓜圓口感很Q,吃起來不會粉粉的
做好的生芋圓、生地瓜圓沒有要馬上煮的話,裝進保鮮袋放在冷凍庫,可以保存一兩週
要吃的時候少量煮,才能吃到最好的口感~不然煮好放冰箱隔夜後,通常會變硬
要讓冰過變硬的芋圓再度變軟,就得再加熱一次,或將芋圓、地瓜圓泡一下熱水
在家裡煮一鍋芋圓、地瓜圓,簡單搭糖水,或是配上仙草、刨冰都很對味
假日在家,就動動手做上一鍋樸實的古早味吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
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