[尋找美食之旅]太子 工業風慢煮扒房
朋友話呢間近期係網上好hit好多人食,於是又帶我試新野😍 整體黎講:
1 慢煮肉水準OK,配手工啤唔錯😋
2 環境幾靚,裝修佈置有feel,岩哂三五自己吹水傾計(高櫈坐得麻麻😅)
3 自助式點餐,免加一服務費👍🏻
4 店舖位置有啲難搵,遠處見好多人係門口等位,想試一定要預早book位
美國安格斯西冷牛扒 $98/人
真空慢煮4小時安格斯西冷🐮 香焦內嫩👍🏻 切開見到裡面粉紅色!秀色可餐😍 不過食落又唔係話特別好味🙈 略嫌唔夠牛味
羊西冷扒 $68/份
同樣慢煮方式2小時,羊肉明顯冇牛咁粉紅,亦唔重羊羶味,個薄荷醬幾好味
蒜香芝士排包 $38/份
OpenRice推介於是試下,又真係ok喎!首先好少見用排包,而佢又烘得夠香脆!加埋蒜同芝士邊會唔好食架😂
芝士菠菜焗蠔 $58/2隻
呢個小編唔記得拍片😓 老實講隻蠔好細冇乜肉,芝士大過蠔肉,味道都係一般,可以唔使試呢個
焦糖慢煮梨子 $18
原隻雪梨,有啲似燉雪梨,但就冇咁淋身,外面加左層焦糖,少少甜味,算係幾健康甜點
潮流近期興慢煮🙌🏻 你又知幾多?
簡單啲黎講慢煮即係將食材放入真空保鮮袋,再放入較低溫既水入埋,煮較長既時間;唔同既肉類有唔同既最佳烹調溫度,好似牛肉既最佳溫度係54-58度,肉質會最嫩滑!另外,真空方法可以避免肉汁流失,保持原汁原味!
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🏠慢煮工業 (太子) Under Vacuum - 慢煮工業
📪太子太子道西91號地舖
📞5690 3290
🈺一至日 17:30-23:00
尖沙咀分店:麼地道63號市政局百週年紀念花園小食亭
同區餐廳📍#HerfoodPrinceEdward心
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CP值爆燈💡叉燒拉麵🍜
http://bit.ly/2iY5xsb
荃灣🍢🍡串燒專門店
http://bit.ly/2iW239U
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,疫情下的香港晚市,九月解禁堂食,咁就會多返機會出街搵食 今次就去到位於大角咀奧海城3期樓下搵食 Cocina 3 Tapas Restaurant & Bar 未落單之前已經即刻上NUTS,要留意係會收費既,40蚊,可添加,如果純粹黎飲野就抵既 食飯就無乜必要粟米片,反正都會食飯 講返食左咩先,五...
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Yo...... 遲來的Openrice推介!
>> 不過,想食都要新年後先食到...
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2281806
openrice推介 在 alex lam Youtube 的最佳解答
疫情下的香港晚市,九月解禁堂食,咁就會多返機會出街搵食
今次就去到位於大角咀奧海城3期樓下搵食
Cocina 3 Tapas Restaurant & Bar 未落單之前已經即刻上NUTS,要留意係會收費既,40蚊,可添加,如果純粹黎飲野就抵既
食飯就無乜必要粟米片,反正都會食飯
講返食左咩先,五成炭燒美國牛柳扒,12安士, 火腿自家手打PIZZA $148
燒牛柳扒 $298 ,包一款配菜,我地選了配松露炒野菌,松露味唔突出,唔係太夠濃味
牛柳扒就非常好食,肉質細嫩,肉汁豐富,好好食
蘑菇火腿自家手打薄餅,呢度既PIZZA份量超大,2條友食唔曬,只食批餡無食批邊~
番茄醬底,火腿片咸香,加埋濃郁既芝士,味道調得剛好,平衡得好,批底邊好香脆,中間位鬆軟濕潤有彈性
脆邊,鬆軟批底,做得幾好
https://www.instagram.com/p/CF5poMEJtAS/
炭燒美國牛柳扒 五成熟,12安士
肉質紋理細緻 鮮嫩多汁的牛肉 細嫩富嚼勁 烤焗係最好既煮法,食到最佳既味道
呢度提供多款唔同既各地美酒,各類調酒,最岩飲野,食飯,周末友聚
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立體派
香港最好食的拉麵
https://www.mrlamsan.com/2019/05/CUBISM.html
日本冠軍級拉麵專門店
由2位日本拉麵大師親自設計
重金+誠意打動對方,在中環開設一家不一樣的拉麵專門店
用上由日本直送的天然食材製作而成的湯底,配料,食材
再加入獨特的調配比例精心製成,每一口湯底味道甘甜濃郁層次豐富
風味自成一派
麵條用上日本小麥粉,雞蛋等製成略帶粗度又有彈性的麵條
松村貴大師傅
招牌拉麵 海體醬湯
日本醬油調配的濃鮮湯底,配以厚身長條叉燒
叉燒係特製,厚身但煮得好軟嫩入味
味道更為香港人而略作調整,更為合適食客的口味
特級白湯 (林隆臣推介)
湯底以日本地雞與食材花多個小時熬製
有別於另一款醬油湯,味道更甘甜,口感更順滑,香氣在口腔中久久不散,令人好回味
識食一定要選大碗,三大片特大叉燒
經過長時間醃味再用低溫慢煮,叉燒肉質軟滑肥美甘香
賣相令人讚口不絕,夠誇張又呃LIKE!
一句講曬!好睇好食好味道!票選香港2019最佳拉麵店!
麵身略粗,更能掛湯,麵條幾爽口!濃郁雞肉鮮味純粹鮮味!
另外有多款日本特式飲品與啤酒,小吃
日本大根煮,關東煮,名古屋雞翼,日本炸雞等等~
炸雞同餃子都係店家特別推薦之選
松林餃子 新鮮自家包製,小巧皮薄,煎得香脆,食起來清爽
附配秘製辣椒油 配搭一起吃味道更為突出濃香
日式炸雞
炸得外層極脆口,雞皮如薯片一樣脆口,但咬開雞肉仍然帶有豐富肉汁
加點檸檬汁吃,更為味美
店外裝潢更相當有趣,創作塗鴉壁畫
小建議,晚上去比較好,中午實在超多人
周末去也比較少人
#中環美食
#立體派拉麵
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#香港美食
立体派
地址:中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
電話:2399 0811
營業時間:星期日至星期四:11:00am-10:00pm
星期五及星期六:11:00am-12:00am
現金付款
@ramencubismhk
@ramencubism @stylehayashi
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