藏物市集!現場新品預告!
#鐵觀音柚橘慕斯塔
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又是市集才會出現的塔類品項~
這次使用了鐵觀音茶與清爽的日本糖漬柚子/橘子做結合,濃郁的鐵觀音甘納許內餡裡咬的到柚子顆粒,上層的橘子慕斯有別於一般吉利丁慕斯的口感,是比較偏像冰淇淋的滑順口感~
兩側舖上的是鐵觀音堅果脆片,讓甘納許的巧克力風味更加順口!
其實滿喜歡這款甜點的樣貌,有點冬日太陽般和煦的感覺~
藏物市集限定!藏物市集限定!藏物市集限定!
很重要哦!
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另外這次小山園「又玄」抹茶,將會運用在五月市集曾經出現過,那時候引起很大迴響的品項 #抹茶白玉果凍杯 !(第二張照片)
又玄在小山園家族中屬於「茶道級」抹茶,比大家熟知烘培等級的「若竹」再高階一些,思考很久後決定將它運用在「抹茶白玉果凍杯」的原因,是因為果凍不需要烘烤,不會磨耗掉他本身的香氣;以及抹茶白玉不會額外添加糖,抹茶的甘苦特性能單純與白玉的糯米香氣結合。
白玉為求最好的口感,必須市集當日早上新鮮製作,所以是~
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(要講幾次☺️😆
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👉🏻再次分享一下市集資訊
時間|11/19(日) 12:00-17:00
地點|思微藏物生活空間對面玻璃屋 (室內)
詳址|新竹縣竹北市文興路一段123號 (新瓦屋)
交通指南連結|http://goo.gl/zPIFZX
👉🏻因為週日天氣稍微有些不穩定,所以藏物團隊將市集移動到漂亮的「玻璃屋」,以及旁邊的「思微藏物生活空間」內舉辦,但無論天氣狀況如何,我們依然都會保持最棒的狀態等著大家一起來玩唷!
👉🏻市集完整全品項內容,明晚公布!
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明晚會順便公告11月底與12月初的「常態宅配」,預計將會有四次出貨日,謝謝大家十一月以來耐心的等候啦!
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